வடக்கு கேன்டன், ஓஹியோ. நீங்கள் மிட்டாய் கடையில் பழமொழி குழந்தையாக இருக்க விரும்பினால், உங்கள் கனவுகள் நனவாகும்.
அப்போதுதான் ஃபேன்னி மே அவர்களின் வடக்கு கான்டனில் உள்ள உற்பத்தி நிலையத்தை சுற்றிப் பார்க்கச் சென்றார், வில்லி வொன்கா, வில்லி வொன்காவைப் போலவே தனது இனிமையான செயல்பாடுகளைப் பார்வையிட்டார்.
ஒரு வகையில், சாக்லேட் என்பது வடகிழக்கு ஓஹியோவில் ஒரு குடிசைத் தொழிலாகும், நீண்டகால விருப்பமான மாலிஸ் முதல் லேக்வுட்டில் உள்ள ஸ்வீட் டிசைன்ஸ் சாக்லேட்டியர் போன்ற குடும்பம் நடத்தும் கடைகள் வரை.
இருப்பினும், பெரிய சாக்லேட் தொழிற்சாலை செயல்பாட்டில் இருப்பதை நீங்கள் காண விரும்பினால், ஸ்டார்க் சம்மிட் கவுண்டி எல்லைக்குச் செல்லுங்கள். 220,000 சதுர அடி தொழிற்சாலையில் சாக்லேட் தயாரித்தல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு சுமார் 400 ஊழியர்கள் தேவைப்படுகிறார்கள். பிராண்ட் இயக்குனர் ஜெனிஃபர் பீட்டர்சன் மற்றும் துணைத் தலைவர் மற்றும் பொது மேலாளர் ரிக் ஃபோசாலி ஆகியோர் தங்கள் பணி நிறுவனம் அமெரிக்காவில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் பிரீமியம் சாக்லேட் நிறுவனமாக மாற உதவியதாகக் கூறுகின்றனர்.
ஃபேன்னி மே 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இப்போது சில நிமிடங்களில், அக்ரான்-கேன்டன் விமான நிலையத்தின் நிழலில் மறைந்திருக்கும் இது, பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளை திறமையாக உற்பத்தி செய்கிறது. கன்வேயர் இயங்கும்போது, ​​ஆயிரக்கணக்கான மிட்டாய்கள் சாக்லேட்டால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பல்வேறு தரக் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படுகின்றன. காணாமல் போன ஒரே விஷயம் வெருகா சால்ட் மற்றும் அவரது உறவு.
ஹென்றி டெல்லர் ஆர்ச்சிபால்ட் 1920 ஆம் ஆண்டு சிகாகோவில் முதல் ஃபேன்னி மே கடையைத் திறந்தார். இந்த நிறுவனம் பல ஆண்டுகளாக 1-800-ஃப்ளவர்ஸ் உட்பட பல முறை விற்பனை செய்துள்ளது, 2017 ஆம் ஆண்டில் நுடெல்லா, ஃபெர்ரெரோ, ரோச்சர் மற்றும் பிறவற்றை வைத்திருக்கும் சர்வதேச கூட்டு நிறுவனமான ஃபெர்ரெரோவால் கையகப்படுத்தப்பட்டது. இது உலகின் மூன்றாவது பெரிய சாக்லேட் நிறுவனமாகும்.
வடக்கு கன்டனில் உள்ள ஒரு கடை (ஒரு கடை, கவுண்டர் மற்றும் மிட்டாய் அலமாரிகள் இல்லாமல் உங்களுக்கு சாக்லேட் வணிகம் இருக்காது, இல்லையா?) சமீபத்தில் புதுப்பிக்கப்பட்டது.
"கடந்த மூன்று ஆண்டுகளாக எங்கள் போக்குவரத்து ஒவ்வொரு ஆண்டும் வளர்ந்து வருவது நம்பமுடியாதது," என்று ஃபோசாலி கூறினார். "கோவிட் தொடக்கத்தில் அது அகற்றப்பட்டது - நீங்கள் கதவைத் திறக்க முடியுமா, நீங்கள் கதவைத் திறக்க முடியுமா - ஆனால் அதன் பின்னர், சில்லறை விற்பனைக் கடைகளில் உள்ள எண்களைப் பார்த்தால், அவை நம்பமுடியாதவை."
தொழிலாளர்கள் அசெம்பிளி லைன்கள் மற்றும் பேக்கிங் நிலையங்களை விடாமுயற்சியுடன் பார்வையிடும்போது, ​​தொழிற்சாலை முழுவதும் லேசான, சற்று இனிமையான நறுமணம் வீசுகிறது. ஆனால் இந்த சாக்லேட்டுகள் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் பாலாடைக்கட்டியாக மாறுவதற்கு முன்பு, அது தொழிற்சாலைக்குள் திரவ வடிவில் நுழைகிறது.
40,000 முதல் 45,000 பவுண்டுகள் எடையுள்ள டேங்கர்கள் ஏற்றப்பட்ட லாரிகளில், விற்பனையாளர்களிடமிருந்து தனியுரிம கலவைகள் சுமார் 115 டிகிரி வெப்பநிலையில் வழங்கப்படுகின்றன. குழாய் தொட்டியில் இருந்து இன்லெட் வால்வுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கடுமையான உணவு பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளின்படி, சாக்லேட் கசிவு ஏற்படாவிட்டால் இந்த வால்வுகள் எப்போதும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஒரு அறையில், மதுபான ஆலை நொதித்தல் இயந்திரங்களைப் போன்ற 10 தொட்டிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் 50,000 பவுண்டுகள் வரை திரவ சாக்லேட்டை வைத்திருக்கும். மற்றொரு மண்டபத்தில் 300,000 பேர் வரை தங்கலாம். மீதமுள்ள தொட்டிகளில் 200,000 தொட்டிகள் வரை வைக்கலாம்.
"எனவே எங்கள் தொழிற்சாலையில் உள்ள ஒவ்வொரு கேனையும் நிரப்ப விரும்பினால், ஒரு மில்லியன் பவுண்டுகள் சாக்லேட்டைப் பொருத்த முடியும்" என்று தொழிற்சாலை செயல்பாட்டு இயக்குநர் வின்ஸ் கிரிஷேபர் கூறினார்.
1994 ஆம் ஆண்டு அவர்கள் முதன்முதலில் நிறுவனத்தில் வேலை செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​கிரிஷேபர் "ஐ லவ் லூசி" தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தார், மேலும் லூசியும் எத்தேலும் அசெம்பிளி லைனில் அதிக சுமையுடன் இருந்தனர்.
"மேலும்," அவர் கூறினார், "உனக்குத் தெரியாதது உனக்குத் தெரியாது. இந்த எல்லா சாதனங்களையும் நீ பார்க்கிறாய். "என்ன நடந்தது?" என்று நீ நினைக்கிறாய். "அது 'நான் லூசியை நேசிக்கிறேன்' அல்ல என்பதை நீ விரைவில் கண்டுபிடிப்பாய். இது ஒரு உண்மையான செயல்பாடு, ஒரு உண்மையான கார், ஒரு உண்மையான விஷயம். என் தலையில் நான் சென்று மிட்டாய்களில் மூழ்கப் போகிறேன். பாதை."
உதாரணமாக, பிரபலமான சிற்றுண்டி கலவையான S'mores ஐ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் கிரஹாம் பட்டாசுகளின் கலவையானது ஹாப்பரில் நுழைந்து அசெம்பிளி லைனில் புள்ளியிடுகிறது. மூன்று உற்பத்தி வரிகள் தொடர்ச்சியாக இயங்குகின்றன, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு 10 மணி நேர ஷிப்டுகளுடன், மணிக்கு 600 பவுண்டுகள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
"நாங்கள் திடீரென்று ஒரு வரியிலிருந்து 'முடிந்தவரை அதிகமாக உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்' என்று மாறிவிட்டோம்," என்று கிரிசேபர் ஒரு வருடம் மற்றும் மூன்று மாதங்களுக்கு முன்பு இந்த வரியைச் சேர்த்தது பற்றி கூறினார். வணிகம் நன்றாக நடந்து வருகிறது, மேலும் நிறுவனம் ஒரு புதிய உற்பத்தி வரியை அமைப்பது குறித்து பரிசீலித்து வருகிறது. அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 7.5 மில்லியன் பவுண்டுகள் மோரல்கள் மற்றும் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளை செயலாக்குகிறார்கள்.
"இது நாங்கள் மிகவும் சிறந்தவர்கள், உண்மையிலேயே சிறந்தவர்கள், மேலும் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் இந்த தயாரிப்பை விரும்புகிறார்கள்," என்று அவர் கூறினார்.
கன்வேயர் பெல்ட்டில், மிகச் சிறிய துண்டுகளை அசைக்க பகுதி அதிர்வுறும். அவை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்பட்டு, மற்ற இடங்களில் முடிந்தவரை மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சரியான சதவீதம் பயன்படுத்தப்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஊதுகுழல் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாக்லேட்டை ஊதி வெளியேற்றுகிறது.
பின்னர் இந்த துண்டுகள் 65 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிரூட்டும் சுரங்கப்பாதையில் நுழைகின்றன. வெப்பநிலை சற்று குறைந்து 65 டிகிரிக்கு திரும்பும். இந்த காலநிலை கட்டுப்பாட்டு செயல்முறை சாக்லேட்டுக்கு அதன் பளபளப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது. நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையை அடைய மாட்டீர்கள், மேலும் சர்க்கரை படிகங்கள் உருவாகலாம், அல்லது சாக்லேட் அவ்வளவு நன்றாக இருக்காது என்று அவர் கூறுகிறார். இது இன்னும் அதே சுவை கொண்டது, ஆனால் அவ்வளவு நன்றாக இல்லை என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
"எங்கள் பிக்சிகளில் சரியான அளவு பெக்கன்கள் இருப்பதை மக்கள் உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறார்கள்," என்று பீட்டர்சன் கூறினார்.
கேசினோ திரைப்படத்தில், ராபர்ட் டி நீரோ நடித்த சாம் ரோத்ஸ்டீன், தனது கப்கேக்குகளில் அதிகப்படியான ப்ளூபெர்ரிகள் இருப்பதைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார். இங்கே, தொழிலாளர்கள் தயாரிப்பின் நிலைத்தன்மையை அடைய முயற்சிக்கிறார்கள், இருப்பினும் ரோத்ஸ்டீனின் மோசமான நிலைக்கு அல்ல, அவரது கப்கேக்குகளில் சில ப்ளூபெர்ரிகள் இருக்கும்போது மற்றும் அவரது சக ஊழியர்கள் அவற்றை நிரப்பும்போது கோபப்படுகிறார்.
தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பு எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உள்ளது. மிட்டாயில் எந்த வெளிநாட்டுப் பொருட்களும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த எக்ஸ்-கதிர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திறந்த கால் அல்லது திறந்த முதுகு காலணிகள் அனுமதிக்கப்படாது. தரையில் இருக்கும் பார்வையாளர் உட்பட, ஒவ்வொரு முறையும் அவர் நுழையும் போது, ​​எந்தவொரு நபரும், வெதுவெதுப்பான நீரில் சலவை இயந்திரத்தில் ஏற வேண்டும். உபகரணங்களை முழுமையாக சுத்தம் செய்வதற்கும் ஆய்வு செய்வதற்கும் ஆலை வருடத்திற்கு ஒரு வாரம் மூடப்படும்.
"விரைவு பேக்கர்" என்பவர் வேலைக்குச் செல்லும் செல்லுபடியாகும் பெட்டித் தேர்வில் தேர்ச்சி பெறும் தொழிலாளி. லூசியும் எத்தேலும் இங்கே இருக்க மாட்டார்கள்.
"தரம் எப்போதும் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து தொடங்குகிறது, பின்னர் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புகளை உறுதிசெய்ய உதவும் தரமான குழுவின் ஆதரவு உங்களுக்கு உள்ளது" என்று கிரிஷாபர் கூறினார்.
கிரிஷேபர் உயர்நிலைப் பள்ளியிலிருந்து பல்வேறு வேடங்களில் மூன்று தசாப்தங்களாக ஃபேன்னி மேவுடன் பணியாற்றியுள்ளார்.
"என் நகைச்சுவை 28 வருடங்களுக்கு முன்பு 50 பவுண்டுகள் என்று இருந்தது," என்று அவர் கூறினார். "எல்லோரும் சிரித்தனர், 'இல்லை, இது மிகவும் சீரியஸானது' என்றுதான் சொன்னார்கள்."
"நான் அவற்றை சரியான நேரத்தில் முயற்சித்தேன். எங்கள் தயாரிப்புகளின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று, நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை முயற்சிக்கும்போது, ​​அவற்றை நாங்கள் ரசிக்கிறோம்."
அது அவருடைய வாழ்நாள் பணியாக இருக்கும் என்று அவர் எதிர்பார்க்கவில்லை. அவரது உற்சாகத்துடன் சில அடிப்படை அறிவியல் அறிவும் வந்தது. உதாரணமாக, ஈரப்பதம் செயல்முறைகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
"நான் அவளை காதலித்தேன். நீ மிட்டாய் தயாரிக்கும்போது, ​​மக்களின் முகத்தில் புன்னகையை வரவழைக்கும்போது, ​​அவளை காதலிக்காமல் இருப்பது கடினம்," என்கிறார் கிரிஷேபர், டார்க் பிக்சிகள் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை என்றும் அவை பெரும்பாலும் படங்களில் இடம்பெறும் என்றும் கூறுகிறார். அவரது அலுவலகத்தில் ஒரு கிண்ணம் இருந்தது.
ஃபேன்னி மேயின் சுமார் 50 கடைகள் முதன்மையாக சிகாகோ பகுதியில் அமைந்துள்ளன. நிறுவனம் தனது சந்தைகளை அயோவாவின் டேவன்போர்ட் வரை மேற்கிலும், இல்லினாய்ஸின் சாம்பெய்ன் வரை தெற்கிலும், குவாங்சோ வரை கிழக்கிலும் மையமாகக் கொண்டுள்ளது.
பெருமளவிலான உற்பத்தி நுகர்வோர் சந்தையில் கவனம் செலுத்தி, நிறுவனம் மாற்றம் மற்றும் இடமாற்றத்தை வலியுறுத்துகிறது. ஃபேன்னி மே தனது தயாரிப்புகளை சாம்ஸ் கிளப், காஸ்ட்கோ, பிஜே'ஸ் ஹோல்சேல் கிளப், மெய்ஜர், பல்வேறு மருந்தகங்கள் மற்றும் பிற இடங்களில் விற்பனை செய்வதாக பீட்டர்சன் மற்றும் ஃபோசாலி தெரிவித்தனர்.
வடக்கு கேன்டனில் உள்ள உற்பத்தி ஆலை 100க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு மிட்டாய்களை தயாரித்து விநியோகிக்கிறது. இந்த கடையில் துண்டு பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பெட்டிகள் இரண்டையும் விற்பனை செய்கிறது.
"நீங்கள் இங்கு வரும்போது, ​​உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொருவருக்கும் வெவ்வேறு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, எனவே நாம் மக்களுக்கு ஒரு பரந்த தேர்வை வழங்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது வேலை செய்யாது," என்று ஃபோசாலி கூறினார்.
டிசம்பர் தொடக்கத்தில் வரும் கருப்பு வெள்ளிக்குப் பிறகு வரும் வாடிக்கையாளர் பாராட்டு தினம் மிகப்பெரிய விற்பனை காலமாகும், காதலர் தினத்தைப் போலவே, இது உண்மையில் மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும் - பிப்ரவரி 12-14 என்று பீட்டர்சன் கூறினார்.
ஃபேன்னி மே தயாரித்து விற்கும் பவுண்டுகள் அடிப்படையில் அதிகம் விற்பனையாகும் உணவு வகை ஸ்மோர்ஸ் ஆகும். சாக்லேட்டில் பூசப்பட்ட வீகன் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் மொறுமொறுப்பான தானியங்கள். கடையில் உள்ள மிகப்பெரிய பொருள் பிக்சீஸ் ஆகும். பருவகால சலுகைகளில் மசாலா பூசணிக்காய் பை பிக்சீஸ் மற்றும் ஆறு கஸ்டர்ட் முட்டை வகைகள் அடங்கும் என்று ஃபோசாலி கூறினார்.
எந்தப் பொருட்களும் இல்லாமல் தூய சாக்லேட் சுமார் ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும். அதில் கிரீம் இருந்தால், அதன் செல்லுபடியாகும் தன்மை 30-60 நாட்களாகக் குறைக்கப்படும் என்று கூறப்படுகிறது.
கிரீம் தயாரிக்கும் செயல்முறை 1920 களில் தொடங்கியது மற்றும் இன்றையதைப் போன்றது என்று பீட்டர்சன் கூறினார், மேலும் கூறினார்: "உண்மையில் கிரீமில் கிரீம் இல்லை. இது உண்மையில் கூறுகளை கலப்பதன் செயல்பாடு."
"உடைக்கப்படாததை சரிசெய்யாதே" என்ற குறிக்கோளை அவர்களின் தயாரிப்புகள் பூர்த்தி செய்கின்றன.
1963 ஆம் ஆண்டு கட்டப்பட்ட மின்ட் மெல்டவேஸில், பால் சாக்லேட் அல்லது பச்சை நிற பாஸ்டல் மிட்டாய்களால் பூசப்பட்ட ஒரு மின்ட் மையம் உள்ளது.
"பால் சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய்களின் வெப்பநிலை வேறுபட்டிருப்பதாலும், உங்கள் நாக்கில் உள்ள பூச்சு உருகுவதாலும் இது மெல்ட்அவே என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உருகி, உங்களுக்கு ஒரு தீவிரமான புதினா சுவை கிடைக்கும்," என்கிறார் பீட்டர்சன்.
ஃபேன்னி மேயின் பாரம்பரிய பக்கீஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கிரீம் நிரப்புதல் மற்றும் பால் சாக்லேட் கொண்ட ஓஹியோவின் புகழ்பெற்ற மிட்டாய்கள், சற்று தனித்துவமானவை. கடினமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கிரீம் பயன்படுத்தவும்.
சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு, "பக்கீஸ்" என்பது பதிப்புரிமை பெற்ற பெயர் அல்ல, ஏனெனில் இது "ஆமை" உடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் பரந்த அர்த்தத்தையும் பல பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. (பிக்சி என்பது ஃபேன்னி மேயின் ஆமை போன்ற தயாரிப்பு ஆகும்.)
வறுத்த தேங்காய்கள் மற்றும் சாக்லேட் ட்ரஃபிள்ஸின் மையப் பொருளான டிரினிடாட், இந்த ஆண்டு அதன் 50வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடுகிறது.
இந்த முழு செயல்பாடும் ஆட்டோமேஷன் (அசெம்பிளி லைன்) மற்றும் மனித-இயந்திர தொடர்பு (கையால் நிரம்பிய பெட்டிகள்) ஆகியவற்றின் கலவையை உள்ளடக்கியது. காணாமல் போன ஒரே விஷயம் லூசி மற்றும் நண்பர் எதெல், அவர்கள் சாக்லேட், சட்டைகள் மற்றும் தொப்பிகளால் வாயை நிரப்புகிறார்கள்.
தொடர்புடையது: ஸ்வீட் டிசைன்ஸ் உரிமையாளர் சாக்லேட்டியர் 25 ஆண்டுகால கோவிட் சகாப்த வணிக வளர்ச்சியைக் கொண்டாடுகிறார் (படங்கள், காணொளி)
எங்கே: ஃபென்னி மே, கிரீனில் உள்ள 5353 லாபி சாலையில் அமைந்துள்ளது. இது அக்ரான் கேன்டன் விமான நிலையத்திற்கு அருகில் உள்ளது மற்றும் கிளீவ்லேண்ட் நகர மையத்திலிருந்து சுமார் 50 மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது.
வழிகாட்டப்பட்ட சுற்றுப்பயணங்கள்: திங்கள் முதல் வியாழன் வரை காலை 10:00 மணி முதல் மாலை 4:00 மணி வரை இலவச வழிகாட்டப்பட்ட சுற்றுப்பயணங்கள் கிடைக்கின்றன. 15 பேருக்கு மேல் உள்ள குழுக்களுக்கு முன்பதிவு தேவை. சுற்றுப்பயணங்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் குழுக்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை குழுவைப் பொறுத்து 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை நீடிக்கும். அவை ஒரு சிறிய வீடியோவுடன் தொடங்குகின்றன.
திறக்கும் நேரம்: திங்கள்-வியாழன் 9:00 முதல் 17:00 வரை, வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமை 10:00 முதல் 19:00 வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமை 11:00 முதல் 17:00 வரை.
நான் cleveland.com இல் வாழ்க்கை மற்றும் கலாச்சாரக் குழுவில் ஒரு பகுதியாக இருக்கிறேன், உணவு, பீர், ஒயின் மற்றும் விளையாட்டு தொடர்பான தலைப்புகளை உள்ளடக்குகிறேன். நீங்கள் எனது கதையைப் பார்க்க விரும்பினால், cleveland.com இல் உள்ள பட்டியல் இங்கே. WTAM-1100 இன் பில் வில்ஸும் நானும் வழக்கமாக வியாழக்கிழமைகளில் காலை 8:20 மணிக்கு உணவு மற்றும் பானம் பற்றிப் பேசுவோம். ட்விட்டர்: @mbona30.
உங்கள் வார இறுதியைத் தொடங்கி Cleveland.com இன் வாராந்திர மின்னஞ்சல் செய்திமடலில் பதிவு செய்யுங்கள் - கிரேட்டர் கிளீவ்லேண்டில் செய்ய வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்களுக்கான உங்கள் இறுதி வழிகாட்டி. இது வெள்ளிக்கிழமை காலை உங்கள் இன்பாக்ஸில் வந்து சேரும் - இந்த வார இறுதியில் செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பிரத்யேக செய்ய வேண்டிய பட்டியல். உணவகங்கள், இசை, திரைப்படங்கள், நிகழ்த்து கலைகள், வீட்டு பொழுதுபோக்கு மற்றும் பல. குழுசேர இங்கே கிளிக் செய்யவும். அனைத்து cleveland.com செய்திமடல்களும் இலவசம்.